Una lunga tradizione
Da oltre 100 anni nella valle di Gersdorf, ai piedi dei Monti Metalliferi, per gli intenditori e gli estimatori della nostra terra,
si produce birra nel rispetto di una tradizione antica ed autentica. Una birra da sempre molto gustosa ed apprezzata.
La GLÜCKAUF-BRAUEREI è stata fondata nel 1880 da Richard Hübsch – secondo il principio che la sua birra fosse
prodotta col cuore e l’anima, secondo le regole di un’arte birraia secolare e rispettando il “Reinheitsgebot”
(la legge tedesca sulla genuinità della birra) del 1516.
Pur nelle alterne vicende della storia, si è sempre cercato di restare fedeli a questo principio.
E naturalmente il “credo” del fondatore del birrificio resterà valido anche in futuro.
Le BIRRE GLÜCKAUF sono il risultato di una selezione di materie prime pregiate, provenienti da zone rinomate,
unite alla purezza dell’acqua delle sorgenti dei Monti Metalliferi, e della tecnologia più moderna combinata con l’abilità
dei nostri mastri birrai altamente specializzati. La particolarità delle nostre birre – la freschezza, l’aroma chiaro,
la sostanza piena di carattere del gusto – è tuttavia il risultato di ricette segrete, che continuiamo a custodire con cura
anche dopo la privatizzazione dell’impresa, per poter produrre anche in futuro l’unica, autentica "GLÜCKAUF".
“Glück auf!” [è il saluto dei minatori: „Buona fortuna!“] e: Buon pro!
Gestione della qualità e della tutela dell’ambiente
La Glückauf-Brauerei Gersdorf, con la collaborazione di tutti i suoi dipendenti, ha creato un sistema di gestione della qualità
secondo le norme DIN EN ISO 9001:2000 e DIN 14001 e lo ha introdotto nell’azienda. Grazie a questo sistema siamo in grado
di influenzare in modo più mirato tutti i processi che determinano la qualità nel nostro birrificio e di curare e garantire
consapevolmente la qualità dei nostri prodotti in ogni parte.
Trascorso un periodo di prova il nostro sistema di gestione della qualità è stato testato da IFTA-CERT Berlino
(azienda autorizzata al rilascio delle certificazioni).
In seguito a questo test ci è stato rilasciato il certificato che attesta la presenza nell’azienda e l’efficienza di un
